2023.11.13

  • 肉豆腐
  • ブロッコリーの辛子醤油
  • サラダ
  • ほうれん草のナムル
  • さつまいものと玉ねぎの味噌汁
  • ごはん
  • 焼き柿

肉豆腐

  1. 下準備
    • 長ネギ（１本）斜め切り
    • 木綿豆腐（半丁）いい感じに切る
    • しいたけ
    • 牛肉（下味：しょうゆ、酒、みりん）
  2. フライパンにサラダ油を引いて、牛肉を焼く。火が通ったら、フライパンの横に寄せて
  3. 豆腐、長ネギ、椎茸を入れる
  4. 味付け
    • 酒
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • 顆粒だし
    • 水
  5. 蓋して、数分煮る。

焼き柿

  1. 下手の部分近くをギリギリのところで切って、切り口の表面に放射線状に切り込みを入れる。
  2. オーブン180度で25分−30分くらい（適当）