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料理本, 料理サイト, Instagram, Twitter, YouTube, TikTok, Pinterest等を参考に作っています。調味料は比率。簡単なレシピは「材料が少ない」か「工程が単純である」こと。「読書」しないとならないレシピは避けがち。弱火から中火、基本薄味。

写真はZippyです。2000年ごろ横浜の確か「そごう」で一目惚れしました。作家さんのお名前を失念しましたが、ずっと大切にしています。ありがとうございます!