2023.06.12

• 四川風ピリ辛棒棒鶏
• サラダ（韓国海苔、おかか、醤油、胡麻油）
• 胡麻豆腐
• 中華スープ（木綿豆腐、キクラゲ、油揚げ）
• ごはん
• 宇和ゴールド、キュウイ

四川風ピリ辛棒棒鶏

1. 耐熱皿に以下の乗せて、蒸す
   • 鶏の胸肉
   • 生姜の薄切り
   • 長ネギの青いところ
   • 酒
2. もやしを30秒熱湯につけてあげる
3. きゅうりを千切りにする
4. もやしときゅうりをお皿に持っておく。
5. タレを作っておく
   • 生姜のすりおろし
   • ニンニクのすりおろし
   • 醤油
   • 酢
   • オイスターソース
   • 豆板醤
   • 砂糖
   • すりごま
   • ごま油
   • 花椒
   • （蒸した鶏から出たスープをスプーンで何杯か）
6. 白髪ネギとパクチーを散らす