2023.04.15

• ライスグラタン
• ほうれん草としめじのソテー
• サラダ
• うるいとなめこのコンソメスープ
• パイナップルとグレープフルーツ

ライスグラタン

1. フライパンに【バターと油】を入れて以下を炒める
   • スライスした玉ねぎ
   • 厚切りベーコン
   • マッシュルーム
   • 海老
   • 塩胡椒
   • 鶏ガラスープの素
2. 炒まったら、一旦取り出す
3. 同じフライパンをペーパーでさっと拭いて、そのままホワイトソースを作る（ゆるめに作るために小麦粉少なめ。牛乳で調整）
   • バター
   • 小麦粉（大さじ１）
   • 牛乳（100ml ちょっと）
   • ニンニクチューブ（ひとかけをみじん切りorすりおろし）←これがポイント！！！
   • 胡椒
4. フライパン、取り出していた具材を戻して、【ご飯】も放り込んで混ぜる
   • 粉チーズ
   • （牛乳入れてゆるさ調整）
   • 生クリーム（入れてないけど、入れなくて大丈夫だった）
5. グラタン皿を油かバターでコーティングして、グラタンを入れる。
6. チーズを乗せて、パン粉を少し振って、オーブントースターで、表面に焦げ目がつける。

【参照】上沼恵美子の簡単スピードメニュー【ライスグラタン】〜お姉ちゃんと一緒に食べました〜

上沼さんとたかじんさんは全関西人の親戚です。