2022.10.19

  • 白身魚のムニエル
  • さつまいも煮
  • サラダ
  • セロリスティック
  • かぶの茎のお漬物
  • セロリの葉と野菜のコンソメスープ
  • ごはん
  • りんご
  • 柿プリン

柿プリン

  1. 柿:1個(160g)
  2. 牛乳:160ml ←つまり柿と同分量
  3. 蜂蜜:小さじ1
  4. バニラエッセンス(入れ忘れた)
  5. 上記をミキサーでガーーーーして器に入れて
  6. 冷蔵で冷やす(2時間くらいでムース状に固まる)

*柿のペクチンと牛乳のカルシウムが結合すると固まる。冷やすことでゼラチンなしでプリン(どっちかというと柔らかいムース)になる。