2022.10.19

• 白身魚のムニエル
• さつまいも煮
• サラダ
• セロリスティック
• かぶの茎のお漬物
• セロリの葉と野菜のコンソメスープ
• ごはん
• りんご
• 柿プリン

柿プリン

1. 柿：１個（160g）
2. 牛乳：160ml ←つまり柿と同分量
3. 蜂蜜：小さじ１
4. バニラエッセンス（入れ忘れた）
5. 上記をミキサーでガーーーーして器に入れて
6. 冷蔵で冷やす（２時間くらいでムース状に固まる）

＊柿のペクチンと牛乳のカルシウムが結合すると固まる。冷やすことでゼラチンなしでプリン（どっちかというと柔らかいムース）になる。