2023.01.15

• 鱈のムニエル
• タルタルサラダ
• 茄子の炒め物（味付け：スガキヤの手羽先のタレ）
• セロリスティック（ピーナッツバター）
• 舞茸のポタージュ
• ごはん
• りんご、オレンジ

タルタルサラダ

1. 卵（２つ）をゆでる
2. 紫玉ねぎ（1/2)をスライス→水にさらして→微塵
3. ピクルス→微塵
4. 卵＋紫玉ねぎ＋ピクルス＋（マヨネーズ＋塩胡椒）

【参考】きょうの料理レシピより土井善晴先生の「タルタルサラダ」