2023.10.21

• 鮨
• 鯵のつみれ汁
• かぶの焼いたん（ごま油＋塩＋鶏ガラ）
• オクラのおかか和え
• トマト昆布
• 柴漬け
• 柿

鯵のつみれ汁

1. 鯵をたたいたんとハンペンを同量混ぜる
   • 下味【塩、酒、生姜のすりおろし、醤油】
2. 丸めて
3. 白だし（昆布出汁）で茹でる。