2023.06.12
- 四川風ピリ辛棒棒鶏
- サラダ（韓国海苔、おかか、醤油、胡麻油）
- 胡麻豆腐
- 中華スープ（木綿豆腐、キクラゲ、油揚げ）
- ごはん
- 宇和ゴールド、キュウイ
四川風ピリ辛棒棒鶏
- 耐熱皿に以下の乗せて、蒸す
- もやしを30秒熱湯につけてあげる
- きゅうりを千切りにする
- もやしときゅうりをお皿に持っておく。
- タレを作っておく
- 生姜のすりおろし
- ニンニクのすりおろし
- 醤油
- 酢
- オイスターソース
- 豆板醤
- 砂糖
- すりごま
- ごま油
- 花椒
- （蒸した鶏から出たスープをスプーンで何杯か）
- 白髪ネギとパクチーを散らす
