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2023.02.10
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干し柿入りの紅白なます
大根と京にんじんを千切りして、塩。
しばらくして、水洗いして、水をしっかり切る(絞る)
味付け(お酢+きび砂糖 ←適当)
干し柿『富山千柿』を千切りにして和える。
【参考】オレンジページ:
干し柿入り紅白なます
【干し柿】
富山千柿
←ものすごく美味しい。