2022.10.12 ★
- 鱈のホイル焼きwithえのき、えりんぎ、トマト
- サラダ
- カニクリームのしゅうまいの皮揚げ
- 自家製なめたけ
- 豆腐とかいわれの味噌汁
- キムチ
- ごはん
- 柿、りんご
カニクリームの焼売の皮揚げ
- アン作り
- たまねぎ（小のを1/2ほど）スライス
- バター（10g)程度で玉ねぎを炒める
- 薄力粉（大1）を入れてさらに炒める
- カニカマを割いて入れる
- 牛乳（100ml）で固めのトロトロにする
- バッターにラップを敷いて、その上に餡を寝かしてラップで包んで冷凍庫で休ませる。
- しゅうまいの皮で三角形に包んで
- 揚げる
なめことエノキの煮物（自家製なめたけ）
- 酒（大１）＋水（大１）でなめこ（半袋）＆えのき（1/4くらい）を煮る
- しょうゆ（大２）＋みりん（大１）＋砂糖(ほんの少し)でさらに煮る