2022.08.28
- 茄子のミートソース
- 枝豆のポタージュ
- 空芯菜のナムル
- ピクルスサラダ
- アスパラガスとコーンのにんにく醤油
- ごはん
- グレープフルーツ
茄子のミートソース
- にんじん、たまねぎのみじん切り＋マッシュルームのスライスを炒める
- 合い挽き＋トマト缶（半分）を塩胡椒で炒める。醤油大さじ１＋ウスターソース大さじ１。
- 耐熱容器に、、、茄子の薄切り＋ソース（時どきチーズ）のミルフィーユにしてオーブンへ。
枝豆のポタージュ
- 玉ねぎのざく切りを200mlの水で湯がく
- 枝豆（茹でたもの）を入れる
- コンソメを小さじ１（もうちょい入れた方がいいかも）
- 牛乳：100mlと塩胡椒
- ミキサーでガーーーーー。
（＊杏ちゃんは、出汁で玉ねぎを煮て白味噌使われていました（当然牛乳も無しだから和風））
空芯菜のナムル
- 空芯菜を数秒茹でる
- 塩、胡麻油、ごまで味付け
（＊謙さんは、クレソンでコチュジャン入れてました←忘れました）