2023.10.17

• しめじとベーコンのコロッケ
• 紫キャベツの粒マスタードマリネ
• 玉子豆腐
• 茄子のコチュジャン炒め
• 豆腐の味噌汁
• ごはん
• 柿

しめじとベーコンのコロッケ

1. しめじとベーコンをオリーブオイルと塩胡椒で炒めて、マッシュしたじゃがいもに混ぜる。
2. 整形して、小麦粉→卵→パン粉で揚げる

紫キャベツの粒マスタードマリネ

1. 紫キャベツの千切りを水に漬ける
2. ボウルに（以下全てほぼ同量）
   • 粒マスタード
   • 蜂蜜
   • オリーブオイル
   • レモン汁（少々）
   • 塩（少々）
3. 混ぜる