2023.02.23

• 真鯖の竜田揚げ
• 茎わかめ、人参、蒟蒻の金平
• サラダ
• 玉子豆腐
• もずく酢（＋ラディッシュの薄いスライス）
• ザーサイ
• 味噌汁（長ネギ、油揚げ、海藻）
• ごはん
• りんご

鯖の竜田揚げ

1. 二枚におろした鯖を５センチくらいづつに切る
2. 下味（以下に30分程度つけておく）
   • 生姜のすりおろし（大さじ1/2)
   • 酒（大さじ１）
   • しょうゆ（大さじ１）
3. 片栗粉をたっぷりつけて
4. 揚げ焼き（油はフライパンにちょっとでも全然平気）