2023.01.31

• 豚肉天ぷら（お好み焼き風）
• 昨日のミートソースを挟んだ餃子
• 人参とごぼうの金平
• レタスサラダ
• はんぺんの明太マヨ大葉挟み
• お揚げと三つ葉のお吸い物
• 栗ご飯
• りんご

豚肉天ぷら（お好み焼き風）

1. 天ぷらのころもをつくる
   • 小麦粉（大さじ２）
   • 水（大さじ２）
   • 卵（１/２）
   • ネギの輪切り
   • 刻んだ紅生姜
2. 豚ロースの薄切り（三枚）
3. 揚げる

【参考】オレンジページ「基本の和食①」P48

レタスサラダ

• 鶏ガラ
• ごま油
• 塩昆布
• 白胡麻