2022.07.08

• 茄子と鶏ひき肉味噌
• もずく＋オクラ＋トマト
• 小松菜の中華和え
• しめじの柚子胡椒和え
• きゅうりの中華風和え
• 豆腐とわかめの味噌汁
• 明太子ごはん

茄子と鶏ひき肉味噌

1. タレをつくっておく
   • しょうゆ（大さじ１）
   • 酒（大さじ１）
   • みりん（大さじ１）
   • 赤味噌（大さじ１）
2. 茄子を切って、塩水につけてアクをぬく
3. 茄子を炒めて、鶏挽肉をいれて、さらに炒めて
4. タレを投入