しゃきしゃきセロリの中華和え
東京赤坂「四川雅園 」のセロリサラダが美味しくて、アレンジ真似っこレシピ。氷水につけるところは、飛ばしても問題なし。セロリの代わりに「きゅうり」でもOK。
| 調理時間 10分 / 1~2人分 | 材料 |
|---|---|
| セロリ | 2~3本 |
| ****塩 | ぱっぱっぱ |
| ****顆粒鶏ガラ | 小さじ1弱 |
| ****ごま油 | 小さじ1弱 |
| 白胡麻 | 適量 |
Directions
1
筋は取り、5cm幅に切る
2
薄く千切り（面倒なら輪切）
3
氷水につけて、しっかり水を切る。
4
● 塩（少々）
● 鶏ガラ（小さじ1)
● ごま油（小さじ1)
● 白胡麻（少々）
5
できあがり