2026.01.28

2026.01.28

  • ほっけ
  • 焼き茄子(生姜醤油)
  • きゅうりの酢の物
  • 豆腐のお煎餅
  • たくあん
  • カブとオクラの味噌汁
  • ごはん
  • りんご
  • 金柑

豆腐のお煎餅

  1. 絹ごし豆腐をザルにおいて、水気を切る(数時間から半日)
  2. 豆腐をぐちゃぐちゃに崩して、味付け(なんでもいい)
    • 桜エビ
    • 鰹節
    • あおさ
    • ちりめんじゃご、、、、とかも。
  3. お皿にクッキングペーパーを広げて、それをうすーーーーーく広げる。
  4. チン(まずは2分)
  5. 水分が蒸発するのでレンジの扉を開けて
  6. またチン(2分)
  7. またレンジの扉開けて
  8. またチン(1−2分) ←この辺りは様子見て。パリパリになる。