2025.05.15
- 焼き茄子チーズカレー
- サラダ
- カブのコンソメスープ
- パン
- いちご
ジャムおにいのパン教室のパン
工程01
- ボウルに
- イースト………2.5g
- 水………………..170g (常温）
- 砂糖…………….25g
- バター…………………25g (レンジで溶かす）
- バターを(1)のボウルに入れる
（イーストが溶けるまで混ぜる） - (3)のボウルに以下を入れる
- 強力粉……….250g
- 塩……………..5g
- 混ぜる
工程02
- 蓋をして、40度で10分発酵
- パンチ（３周くらい）
- 蓋をして、40度で10分発酵
- パンチ
- 蓋をして、40度で10分発酵
- パンチ
- 40度で20-30分発酵
工程03
- 16等分に分割（1個：29g)
- 型に油を塗って、並べる
- 40度で40分発酵
- 180度で15-20分焼く