2023.11.22

• 鯖のみぞれ煮
• サラダ
• もずく酢
• 長ネギ焼き
• 栗の甘煮
• 梅おくらのおかか和え
• 切り昆布のお吸いもの
• ごはん
• りんご

鯖のみぞれ煮

1. 鯖に塩と酒を振って、臭みを消す
2. 片栗粉をまぶして、焼く。
3. 鯖は取り出して、油を拭き取る
4. 同じフライパンに以下を入れて、一煮たち
   • すりおろした大根
   • 生姜のすりおろし
   • 酒
   • みりん
   • 醤油
   • 水
5. 鯖の上から上記みぞれをかける