2023.11.20

• カレイの中華あんかけ
• サラダ
• れんこんチップス
• 栗きんとん
• 切り昆布と長ネギの味噌汁
• 栗ご飯
• 柿

カレイの中華あんかけ

1. カレイに塩をして5分寝かす。水分をとって、片栗粉まぶして、揚げ焼きにする。
2. あんかけ
   • フライパンにごま油
   • 千切りにしたピーマンとにんじんを投入して炒める
   • 酒、塩胡椒、鶏ガラを入れて
   • 水を入れる
   • 水溶き片栗粉で餡にする