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2023.11.06
豚こまトンテキ
大根、しいたけ、油揚の中華スープ
塩バターさつまいも
茄子の中華蒸し
かぶのすりおろしともずく
きゅうりの浅漬け
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リュージ先生の豚こまトンテキ
豚こまに下味(塩胡椒、酒、片栗粉)→整形して待機
ガーリックの薄切りを油であげる(カリカリに)
整形した豚こまを焼いて、取り出す
同じフライパンでタレをつくる(みりん、オイスターソース、ウスターソース)煮詰める
【参考】
二度と高額のトンカツ用ロース肉買わなくなります。豚こまで作るガーリックステーキ