2023.11.01

• ポテトミートキッシュ
• サラダ
• かぶと柿のハニー粒マスタードマリネ
• しめじのコンソメスープ
• キュウイ

ポテトミートキッシュ

1. ジャガイモの３つをチーズシュレッダーで千切りにする。塩と片栗粉をふる。
2. カップケーキのパンにカップ状にして敷いて、オーブンで180度20分
3. その間に、、、以下を炒める
   • 紫玉ねぎ（みじん切り）
   • 人参（千切り）
   • パプリカ（千切り）
   • 合い挽きにく（適量）
4. 今回味付けは、チリシーズニング
5. ちょっと冷ましてから、卵一個を混ぜて
6. オーブンからジャガイモのを一旦取り出して、具をのせる（＋チーズ＋トマト）
7. オーブンに戻してチーズを溶かす。

＊ジャガイモは、オーブンに入れると縮むので多めに入れてもOK。パンにはしっかり油を引かないと引っ付く。でも先に１５センチ四方でポテトをプライパンでカリッとさせた方が美味しいかも。