2022.12.15
- いわしの生姜煮
- 切り干し大根と厚揚げの煮物
- 明太マヨ大根
- 玉子豆腐
- きゅうりのキムチ
- 豆腐と大根の千切りのこんぶ出汁お吸い物
- 梅ちりめんごはん
- りんご
いわしの生姜煮
- いわしの内臓を綺麗にして、半分にぶつ切り（３−４尾）
- 以下の調味料（煮汁）を合わせて、煮立たせる
- 生姜の千切
- 水：70ml
- 酒：大さじ３
- しょうゆ：大さじ３
- みりん：大さじ１
- いわしを入れる
- 煮汁をいわしにかけて、蓋をする（もしくは落とし蓋）
切り干し大根と厚揚げの煮物
- 切り干し大根をもどす
- 厚揚げの油抜き
- 切り干し大根＋にんじんの千切り＋厚揚げを鍋に入れて
- 水をひたひたまで入れて
- 以下の調味料を入れる
- だし（大さじ１）
- しょうゆ：大さじ３
- 酒：大さじ２
- みりん：大さじ２
明太マヨ大根
調味料：明太子＋マヨ＋めんつゆ