2022.10.15

• BEYOND TOFU「うに」と鰻の軍艦巻き
• 鰯のつみれ汁
• 鰻巻
• サラダ
• 茄子の中華蒸
• ししとうのおかか和え
• なめたけ
• オレンジ

鰯のつみれ汁

1. ミンチにした鰯に味付け
   • 酒
   • 味噌
   • だしの素
   • 生姜の搾り汁
   • ネギのみじん切り
2. 野菜（大根、にんじん）椎茸を煮る
3. スープに味付け
   • しょうゆ（ちょっと）←入れ忘れた
   • 酒（大１）
   • みりん（大1/2）
   • 白だし（大１）