2022.08.01

  • ひつまぶし
  • 賀茂茄子（上賀茂産）の揚げ浸し
  • 万願寺とうがらしの生姜醤油
  • きゅうりと茗荷の酢の物
  • さしみこんにゃく
  • キムチ
  • 豆腐の味噌汁
  • メロン

賀茂茄子（上賀茂産）の揚げ浸し

  1. 賀茂茄子の水につけてアクをとる
  2. 格子状に切り目を入れて、油で揚げる。
  3. 煮汁（水100ml, 白だし大さじ１、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１）