2021.12.31

  • 煮豚
  • にゅうめん
  • きゅうりの酢の物
  • ごはん
  • キュウイ、りんご

煮豚

  1. 肩ロースを豚に焦げ目がつく感じで焼く
  2. 一旦取り出して
  3. 同じフライパンで以下を炒める
    • 甜麺醤：大さじ２
    • 豆板醤：小さじ２
  4. 沸々したら、ネギの青い部分をざっくり切ったやつと生姜のかけらを入れて、その上に豚を乗せる。
  5. 以下を混ぜたスープを入れて片面30分でひっくり返すの繰り返しを２時間やる。
    • 水：１カップくらい
    • 酒：５０cc
    • 醤油：大さじ２
    • 砂糖：小さじ２