2021.11.24

  • 青椒肉絲
  • 蛸のレモンマリネ
  • さつまいも甘煮
  • 玉子豆腐
  • サラダ
  • 豆腐の味噌汁
  • ごはん
  • りんご、キュウイ

青椒肉絲

  1. 豚ロースを棒状にスライス
  2. 下味
    • 塩胡椒
    • 醤油:大1
    • 酒:大1
    • 片栗粉:大1
  3. ピーマンを炒めて一旦取り出す
  4. 生姜とニンニクのみじん切り、豚ロースを炒めて、ピーマンと筍を入れて炒める。
  5. 下のものを混ぜておいて、じゃーーーっと味付け
    • 醤油:大1
    • 酒:大1
    • オイスターソース:大1
    • 砂糖:小1
    • 鶏ガラ:小1

蛸のレモンマリネ

オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁