2020.12.05

  • フランス風イカ飯
  • マッシュルームスープ
  • カリフラワーマヨサラダ
  • セロリとマッシュルームのレモン和え
  • アップルパイ(春巻きの皮)

フランス風イカ飯

  1. オリーブオイルでニンニクとアンチョビを炒める(アヒージョ的に)
  2. イカ投入
  3. 白ワインを入れる
  4. トマト缶
  5. 醤油大さじ1程度
  6. 塩胡椒で味を整えて、タバスコを入れる。
  7. パルメジャーノを振りかける(チーズもOK)
  8. バジルを飾る

参考:父ちゃんの料理教室「フランス風イカ飯&プロヴァンス風イカのパスタ」

アップルパイ

りんごをスライスして、春巻きの皮に油を塗り、りんごを乗せて、バター砂糖をのっけてオーブンへ。上の段で焼いたら焦げるので真ん中にしたほうが良い。

カリフラワーマヨサラダ:ソースもちょっと入れたら美味しい