• Soft Milk Roll
  • ミルクパン
ミルクパン

自分成功度ランク:☆☆☆☆

●NIGHT

以下を混ぜて、

  1. 強力粉 …… 200g
  2. 砂糖 ……… 20g
  3. 塩 ……… 3g
  4. ドライイースト …… 2g (少なめにするのがポイント)
  5. 牛乳(常温より少し温かい感じ) ………… 140ml
  6. バター …………20g

20分放置後にパンチ→さらに20分放置後にパンチ→冷蔵庫。

●MORNING

こねて、整形して6つに分けて、20分放置。

オーブン…… 180度で20分。