• Priscilla’s broccoli salad
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ブロッコリーサラダ

IKEAの正方形保存容器(15cmx15cmx6cm=600ml)1杯分くらいの分量

紫玉ねぎ小(1/4個)
ブロッコリーカットした状態で2カップ(=500ml)
ナッツ+ドライフルーツ好きなだけ
ベーコンロング2~3枚(50g)
****砂糖小さじ1
****フルーツ系ビネガー大さじ1
****マヨネーズ大さじ2
  1. 千切りした紫玉ねぎ(小1/4個)を水にさらす。
  2. ブロッコリーを細かく切る ( 堅いところは、さらに細かく切る)
  3. 堅い部分→水大さじ2を入れて、30秒チン
    残りを追加→水大さじ2を入れて、30秒チン
  4. ナッツ、ドライフルーツ類をカット
  5. 千切りしたベーコン(ロング2枚)を油なしで炒める(パチパチして、カリカリになるまで)
  6. ブロッコリー、紫玉ねぎ、ベーコン(脂ごと全部)、ナッツを混ぜる
  7. ドレッシングで和える
    ***砂糖(小さじ1)
    ***ビネガー(大さじ1)
    ***マヨネーズ(大さじ2)