Petit-Beurreプチブール

自分成功度：★★☆☆☆　（目が詰まりすぎてる）

●NIGHT

以下を混ぜて、20分放置後にパンチ→冷蔵庫。

1. 強力粉 …… 200g
2. 砂糖 ……… 小さじ１
3. 塩 ……… 小さじ2/3
4. ドライイースト …… 小さじ1
5. 水（常温より少し温かい感じ） ………… 150ml

*ドライイーストは、温かめの水で柔らかくしておく。

●MORNING

1. こねて、６つに分けて、20分放置。
2. オーブン…… 200度で25分。（途中でちょっと霧吹き）

水分少ない可能性あり。発酵できていない。