2023.10.01

• ぶりのピリ辛照り焼き
• 黒胡麻豆腐
• 枝豆
• サラダ
• 米茄子の和風ステーキ
• しじみとお揚げの味噌汁
• ごはん
• 柿

ぶりのピリ辛照り焼き

1. タレを先に作っておく
   • 酒（大さじ１）
   • オイスターソース（大さじ１）
   • 豆板醤（小さじ１）
   • 酢（大さじ１）
   • ごま油（大さじ１）
   • 生姜のすりおろし
2. ブリを焼いて、ソースを絡ませる

茄子の和風ステーキ

1. 茄子を輪切りにして格子状に切り目を両面入れておく
2. 焼いて、お皿にあげて
3. 鰹節、昆布ポン酢、ネギをon