2022.07.14

• 真鱈の野菜中華あん
• 空芯菜のニンニク炒め
• サラダ
• 中華卵スープ（たけのこ、かにかま）
• ごはん
• グレープフルーツ

真鱈の野菜中華あん

1. 赤緑ピーマン、にんじん、たまねぎの千切り
2. 鱈し下味
   • 酒
   • 塩胡椒
   • 生姜のすりおろし
   • 片栗粉をまぶす
3. あんを用意
   • 水200ml弱
   • しょうゆ（大さじ１）
   • 酒（大さじ１）
   • みりん（大さじ１）
   • オイスターソース（小さじ１）
   • 片栗粉
4. 鱈を焼いて、取り出す
5. 野菜たちを炒めて、鱈を戻し、タレを絡める。