2024.10.22

• 黒酢肉団子
• サラダ
• たこときゅうりの酢のもの
• 玉子豆腐
• 茄子の味噌汁
• ごはん
• りんご、グレープフルーツ

黒酢肉団子

豚ひき肉（300g)の味付け

• 塩
• 醤油：小さじ１
• 生姜のすりおろし：ひとかけ
• 酒：大さじ５　←たっぷり、ここがポイント
• 長ネギ
• 片栗粉：小さじ１

黒酢だれ

• 黒酢：大さじ３
• 砂糖：大さじ２
• 酒：大さじ１
• 醤油：大さじ２
• 片栗粉：小さじ１より少ない方がいい。

【参照】コウケンテツキッチン：お手軽中華レシピ！ふっくら柔らかでさっぱり濃厚！黒酢肉だんごの作り方