2024.05.29
- 山Pの上海焼きそば
- イカとそら豆ときゅうりの塩炒め
- ヤングコーン
- サラダ
- ピーマンのきんぴら（昨日残り）
- Egg Drop Soup
- フルーツ（グレープフルーツ、いちご、パイナップル）
上海焼きそば
- 乾燥キクラゲを戻して、千切り
- 小松菜(４−５センチ）を切る
- 豚こまを細かめに切るって以下を揉み込む
- 片栗粉（小さじ１）
- 醤油（小さじ半分）
- 酒（小さじ１）
- 米油（小さじ半）
- 麺を茹でて、水で洗い（ぬめりを落とす）、以下を麺に混ぜる
- 醤油（小さじ１）
- ごま油（大さじ１）
- フライパンで麺を広げて焼く。表面をパリッと。
- いったんあげて
- 豚肉（切っとく）を焼く
- 小松菜とキクラゲを入れる
- 麺を戻す
- オイスターソース（大さじ１）
- 醤油（小さじ半分）
- 味の素（３振り）
- もやし投入
- 酒（大さじ１）
【参照】まさかの山Pコラボ、料理研究家がこの日の為に書き上げた【至高を越えた上海焼きそば】を一緒に作ります
ヤングコーン
- フレッシュヤングコーンは、外の皮を数枚剥がして、オーブン（200度で20分くらい）焼く
- ヒゲも食べれる！