2022.08.25 ★

  • ガパオライス
  • 冬瓜と舞茸のエスニックスープ
  • サラダ
  • オクラの唐揚げ
  • いちじく

ガパオライス

  1. にんにくのみじん切り、玉ねぎ、にんじんの千切りを炒める
  2. 鶏ひき肉を投入
  3. 茄子、パプリカ、マッシュルームなどの野菜投入して塩胡椒
  4. 味付け
    • オイスターソース:大1
    • ナンプラー:大1
    • 豆板醤:小1
  5. バジルちぎって入れて、混ぜる。

(翌日もめちゃ美味しい)

冬瓜と舞茸のエスニックスープ

  1. 冬瓜、にんにくの薄切り、 生姜の薄切りを水300ml程度で煮る。
  2. 舞茸を入れる(長ネギも入れた)
  3. 味付け
    • 鶏ガラ:小1
    • ナンプラー:小1
    • 黒胡椒

オクラの唐揚げ

  • 下味(醤油、鶏ガラ、にんにくのすりおろし)で片栗粉で揚げる。