2022.03.08

  • グリルチキン
  • さつまいも煮
  • ブロッコリーポタージュ
  • ごはん
  • 文旦といちご

ブロッコリーポタージュ

  1. ブロッコリーを細かく切ってチン。さらにマッシュ。(最後にハンドミキサーでもよし)
  2. バターでベーコンを炒める。
  3. 小麦粉大さじ1程度を入れ、炒める。
  4. ブロッコリーを入れて、水をヒタヒタに入れる。
  5. 牛乳、コンソメキューブ1つを入れる。
  6. 塩胡椒。

チキン

  1. 塩胡椒して片栗粉で焼く
  2. 同じフライパンで油を取り除き、玉ねぎをのみじん切りを炒める。
    • 酢:大さじ1
    • 醤油:大さじ1
    • 砂糖:小さじ1
    • 鶏ガラ:小さじ1
    • ニンニクと生姜の微塵切り少々
  3. チキンにかけて、大葉を乗せる。