Stir-Fried Shredded Pork with Green Peppers

Stir-Fried Shredded Pork with Green Peppers青椒肉絲

  1. タレを作っておく
    • 醤油：大１
    • 酒：大１
    • オイスターソース：大１
    • 砂糖：小１
    • 鶏ガラ：小１
  2. ピーマンを細ーーーく千切り。
  3. 生姜とニンニクをみじん切り。
  4. 豚ロースを棒状にスライスして、下味をつける。
    • 塩胡椒
    • 醤油：大１
    • 酒：大１
    • 片栗粉：大１
  5. ピーマンを炒めて一旦取り出す
  6. 生姜とニンニクのみじん切り、豚ロースを炒めて、ピーマンと筍を入れて炒める。
  7. タレをジャーーーーーっと入れる。