Steamed Chicken Dumplings鶏シュウマイ

1. 鶏ひき肉に下味
   • 先に玉ねぎのみじん切りをしっかり炒めためもの
   • 塩・胡椒
   • 片栗粉
   • ごま油
   • おろし生姜
   • 醤油
   • 酒
2. しゅうまいの皮に包んで、蒸す

タレは、ナンプラーベース。

• ニラ（微塵切り）
• ナンプラー（メイン）
• 酢（しっかりめ）
• 砂糖（ほんの少し）
• ごま油