Shredded Pork with Bell Peppers

Shredded Pork with Bell Peppers青椒肉絲

  1. タレをつくっておく
    • 生姜とにんにくのみじんぎり
    • しょうゆ（大さじ１）
    • 酒（大さじ１）
    • オイスターソース（大さじ１）
    • 砂糖（小さじ１）
  2. 豚ロースを棒状に切る
  3. 下味
    • 塩胡椒
    • しょうゆ（大さじ１）
    • 酒（大さじ１）
    • 片栗粉（大さじ１）
  4. ピーマンの細切りをいためて、一旦取り出す
  5. 肉を焼く（この時点でちょっとタレを入れる）
  6. ピーマンを戻して、筍も入れる。
  7. 残りのタレをジャーーーー。