Fried Mackerel with Sweet Vinegar Sauce

Fried Mackerel with Sweet Vinegar Sauce鯖の南蛮漬

  1. 鯖を一口サイズに切り、塩胡椒。
  2. 片栗粉を振って、しっかり揚げる。
  3. 以下を混ぜて、煮立てせる
    • 水（大さじ２）
    • 酢（大さじ２）
    • 醤油（大さじ２）
    • 砂糖（大さじ１）
    • 唐辛子
  4. 千切りした、にんじんと玉ねぎに、煮立たせたタレを掛ける
  5. そこに揚げた鯖を入れる。