2022.12.18

• 麻婆茄子
• 厚揚げブロッコリーの和風ナムル
• わさび菜とセロリのサラダ
• ごはん
• りんご、柿

厚揚げブロッコリーの和風ナムル

1. 厚揚げを短冊状に切って、焼く
2. ブロッコリーをチン
3. 上記二つを以下で和える
   • めんつゆ（大さじ１）
   • ごま油（大さじ１）
   • すりごま（大さじ１）
   • にんにくのすりおろし

麻婆茄子

1. 茄子を揚げ焼きにする
2. ごま油＋にんにくのみじん＋豆板醤　で豚肉を炒める
3. 塩胡椒＋しょうゆ＋酒＋鶏ガラ　で味付け
4. 水溶きかたくり粉でとろみをつける
5. ネギ投入