2021.11.24★

• 青椒肉絲
• 蛸のレモンマリネ
• さつまいも甘煮
• 玉子豆腐
• サラダ
• 豆腐の味噌汁
• ごはん
• りんご、キュウイ

青椒肉絲

1. 豚ロースを棒状にスライス
2. 下味
   • 塩胡椒
   • 醤油：大１
   • 酒：大１
   • 片栗粉：大１
3. ピーマンを炒めて一旦取り出す
4. 生姜とニンニクのみじん切り、豚ロースを炒めて、ピーマンと筍を入れて炒める。
5. 下のものを混ぜておいて、じゃーーーっと味付け
   • 醤油：大１
   • 酒：大１
   • オイスターソース：大１
   • 砂糖：小１
   • 鶏ガラ：小１

蛸のレモンマリネ

オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁